Rete contadini

Chi siamo

LA SPESA CONTADINA A CASA TUA

Siamo gli Agricoltori del Mercato Contadino a Milano, da alcuni anni siamo presenti
in P.zza Santa Maria del Suffragio,
in Piazza Berlinguer e
in Via Solari, 40.

Abbiamo dato vita al progetto

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Il progetto vi dà l’opportunità di acquistare i prodotti delle nostre aziende agricole nei vari mercati settimanali o periodici in città direttamente a casa tua!
Puoi ricevere, quando vuoi, i prodotti freschi e genuini dei contadini del nostro Mercato.

I prodotti di un intero Mercato Contadino, in un unica consegna, con una gamma completa di prodotti alimentari.

CON NOI

VIDEO

Uovo pochè contadino: Trucchetto!

 

Perchè a volte sembra così complicato fare l’uovo in camicia? Insieme all’Orso Contadino ti sveliamo un trucchetto originale che ti aiuterà in questa impresa a volte così difficile 🙂

Baccelli ripieni

In Cucina non si butta via nulla!

Complice del risotto avanzato e dei baccelli di piselli, nasce un piatto finger food davvero delizioso!

Qui lo scarto diventa principe e rende scenografico un piatto apparentemente povero. Prova questi baccelli di piselli ripieni di risotto.

Lo spreco alimentare è un fenomeno che coinvolge tutti i passaggi che portano il cibo dal campo alla tavola, implicando grandi costi economici, ambientali, etici e sociali. Come poter ridurlo?

Ecco le nostre semplici ed originali proposte

La spesa dell’Orso Contadino al Mercato

 

L’Orso Contadino è venuto a trovarci al Mercato in P.zza Berliguer (Via Savona 99) per fare la spesa per le prossime ricette contadine stagionali. Cosa avrà in mente?

Scopri le ricette a km 0 del Mercato online!

Lasagnetta con le ortiche

FARE LA PASTA FRESCA IN CASA NON E’ MAI STATO COSì FACILE E DIVERTENTE! 👨🏻‍🍳
Il video della nuova ricetta contadina è online! Corri a leggere i passaggi della lasagnetta scomposta, buona, scenografica e… contadina! Ti stupirai della facilità 🥳🥳
Ingrediente speciale? LE ORTICHE NELL’IMPASTO! 🌿🌿

Intervista ad Ottavio Vitali

Intervista ad Ottavio al Mercato Contadino
Vi presentiamo l’Azienda Agricola Vitali: un percorso di vita fatto di generazioni dedite alla produzione ed alla valorizzazione del latte attraverso l’arte casearia.
Una storia che parte da lontano e che arriva sino ad oggi.

Stiamo parlando della famiglia Vitali

La Tradizione Dei Sapori

🐄🥛

La spesa contadina oggi è sia online che al mercato: www.mercatocontadinoamilano.it

Cos’è il fatulì?

Alla scoperta del Fatulì 🧀
Angiolino, dell’Azienda Agricola Paros Manenti “La Valletta”, ci racconta un prodotto tipico della sua zona: ci troviamo nel territorio della Valle Camonica, ovvero la valle laterale più vasta del Parco dell’Adamello.
Qui si produce il famoso fatulì, che in dialetto significa “piccolo pezzo”, caprino molto particolare e raro, realizzato con il latte della capra bionda dell’Adamello.
La sua caratteristica è l’affumicatura al ginepro, e questa prelibatezza è oggi un presidio Slowfood, per la valorizzazione e la salvaguardia delle piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall’agricoltura industriale

Le Rosole in Cucina

 

Ma cosa sono le rosole? Le rosole (o rosolacce) sono le foglie della pianta del papavero. Le rosole si raccolgono nei mesi invernali per essere mangiate. Di solito vengono raccolte nei campi ma ultimamente si trovano anche nei banchi di fiducia dei mercati.

Caseificio Fratelli Franzoni


Vi presentiamo Miriam, una degli agricoltori del nostro gruppo di aziende agricole. Quello che oggi i fratelli Franzoni portano avanti, aggiunto all’impegno dei nonni e dei genitori, è la voglia di fare buona agricoltura, onorare la terra e dare valore ai prodotti sani a km 0 🧀🐮 👨‍🌾

Progetto Sociale Buono Dentro


La stagione della raccolta delle mele del Progetto Sociale “Buono Dentro” contro lo spreco alimentare è in pieno svolgimento! Le mele brutte ma buone le trovate anche online qui: https://inmilano.retecontadini.it/

La burrata di bufala Lombarda


ECCELLENZA LOMBARDA! Formaggi e salumi di bufala Lombarda🐃 Fare della mozzarella di bufala al nord?Qualche anno fa sembrava una pazza idea, eppure l’Azienda Agricola de Vecchi oggi rappresenta una delle eccellenze del territorio. Potete assaggiare i suoi prodotti a km 0 direttamente al Mercato oppure ordinarli online!

SPESA SOSPESA

Questo è il progetto avviato da EMERGENCY durante l’emergenza Covid-19 a cui, i volontari dell’Associazione “Solari Insieme” hanno aderito e che prevede il sostegno alle famiglie in difficoltà con la consegna gratuita di pacchi alimentari, pacchi igiene casa e pacchi igiene personale.
Un’iniziativa avviata subito dopo l’inizio del Lockdown ,che ha visto la mobilitazione di molti giovani che hanno dato vita alle “Brigate Volontarie per l’Emergenza”. I ragazzi hanno consegnato cibo alle persone anziane impossibilitate ad uscire a fare la spesa e, successivamente l’iniziativa è stata allargata anche a sostegno di tutti coloro che, anche a causa della pandemia, si trovano in situazioni di difficoltà economica.

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Ottimo servizio!

4,0 rating
Novembre 3, 2020

Ottimo servizio!

Serena