Biscotti integrali alla lavanda

3, 2, 1… Ecco la pasta frolla più veloce del web!

Talmente versatile e veloce che è impossibile dimenticarne le dosi: si tratta di una semplice regola che vi permetterá di preparare deliziosi biscotti utilizzando 3 parti di farina, 2 di burro, 1 di uovo ed una di zucchero.

L’Orso Contadino ha preparato dei biscotti davvero originali con ingredienti speciali degli agricoltori del mercato. Il segreto? Farina bio integrale Gentilrosso ed un tocco di fiori essicati di lavanda per dare un profumo unico.

Pronti? E’ facilissimo!

INGREDIENTI

· 300 g di farina Integrale Gentilrosso Cantina Pietta biologica

· 200 g di burro nostrano fattoria Vitali

· 100 g di zucchero a velo

· 1 tuorlo d’ uovo

· 1 pizzico di sale

· 5 g di fiori secchi di lavanda (e 2 gocce di olio essenziale alla lavanda se vuoi dare ancora più profumo)

· 100 g di zucchero a velo e poche gocce di acqua tiepida (per la glassa finale)

PROCEDIMENTO

Se usi una planetaria da cucina, metti tutti gli ingredienti insieme ed aziona alla massima velocità, cosi da creare la sabbiatura. Rovescia l’impasto su un tavolo mescola velocemente fino a creare un panetto. Avvolgi con pellicola e metti in frigo a riposare per 4 ore.

Stendi la frolla e ritaglia i biscotti della forma che preferisci.

Inforna a 170 gradi ventilato per 12 minuti. Lascia raffreddare su una gratella.

Ed ora prepara la glassa all’acqua, versando lo zucchero a velo in una ciotola, aggiungi pian piano qualche goccia di acqua tiepida e mescola con un cucchiaio, fino ad ottenere una cremina liscia e lucida.

Quando saranno freddi, lucidali con la glassa all’acqua, immergendo la faccia superiore dei biscotti.

Ingredienti acquistabili

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