In Cucina non si butta via nulla! Complice del risotto avanzato e dei baccelli di piselli, nasce un piatto finger food davvero delizioso! Qui lo scarto diventa principe e rende…
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La spesa dell'Orso Contadino al Mercato
L’Orso Contadino è venuto a trovarci al Mercato in P.zza Berliguer (Via Savona 99) per fare la spesa per le prossime ricette contadine stagionali. Cosa avrà in mente? Scopri…
Pasta fresca alle ortiche
PASTA FRESCA CON ORTICHE HAI MAI UTILIZZATO LE ORTICHE IN CUCINA? Ci piace assieme all’Orso Contadino sperimentare e preparare delle ricette originali, che siano però al tempo stesso anche sostenibili…
Crespelle con ortiche
CRESPELLE CON RICOTTA ED ORTICHELe ortiche pizzicano, ma sono anche così buone!L’ortica è una pianta spontanea che si raccoglie in primavera. Usata in cucina è ottima da portare a tavola…