In Cucina non si butta via nulla!

Complice del risotto avanzato e dei baccelli di piselli, nasce un piatto finger food davvero delizioso!

Qui lo scarto diventa principe e rende scenografico un piatto apparentemente povero. Prova questi baccelli di piselli ripieni di risotto.

Lo spreco alimentare è un fenomeno che coinvolge tutti i passaggi che portano il cibo dal campo alla tavola, implicando grandi costi economici, ambientali, etici e sociali. Come poter ridurlo?

Ecco le nostre semplici ed originali proposte