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      La spesa contadina a casa tua

      Tag: verdura bio

      12Mag
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      Baccelli ripieni
      By Mercato Contadino

      Baccelli ripieni

      In Cucina non si butta via nulla! Complice del risotto avanzato e dei baccelli di piselli, nasce un piatto finger food davvero delizioso! Qui lo scarto diventa principe e rende…

      24Apr
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      La spesa dell'Orso Contadino al Mercato
      By Mercato Contadino

      La spesa dell'Orso Contadino al Mercato

        L’Orso Contadino è venuto a trovarci al Mercato in P.zza Berliguer (Via Savona 99) per fare la spesa per le prossime ricette contadine stagionali. Cosa avrà in mente? Scopri…

      22Apr
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      Pasta fresca alle ortiche
      By Mercato Contadino

      Pasta fresca alle ortiche

      PASTA FRESCA CON ORTICHE HAI MAI UTILIZZATO LE ORTICHE IN CUCINA? Ci piace assieme all’Orso Contadino sperimentare e preparare delle ricette originali, che siano però al tempo stesso anche sostenibili…

      16Apr
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      Crespelle con ortiche
      By Mercato Contadino

      Crespelle con ortiche

      CRESPELLE CON RICOTTA ED ORTICHELe ortiche pizzicano, ma sono anche così buone!L’ortica è una pianta spontanea che si raccoglie in primavera. Usata in cucina è ottima da portare a tavola…

      25Mar
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      Torta salata con topinambur e porri
      By Mercato Contadino

      Torta salata con topinambur e porri

      Facciamo il pieno di benessere con il Topinambur: Tubero ormai dimenticato, sia a scopo alimentare che fitoterapico   Hai presente quelle margherite gialle, che nascono ai bordi delle strade? Quelle…

      08Feb
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      RICETTA NO SPRECO
      By Mercato Contadino

      RICETTA NO SPRECO

      RICETTA #NOSPRECO INVOLTINI DI POLLO CACIO E PEPE CON CONTORNO DI RECUPERO Non buttare le foglie ed i gambi del broccolo romanesco! Possono essere infatti trasformati in un ottimo contorno…

      28Gen
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      Vellutata di cavolfiore
      By Mercato Contadino

      Vellutata di cavolfiore

      Il mese di Gennaio, si conclude con i giorni della merla, che si suppone siano i più freddi dell’anno. Per questo motivo in cucina non deve mancare una ricetta veloce…

      28Gen
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      FALSO MAGRO (alla siciliana)
      By Mercato Contadino

      FALSO MAGRO (alla siciliana)

      Il falsomagro è un ricco arrosto tipico della cucina siciliana, ed a discapito del suo nome non è poi così magro! Lo conoscete? E’un arrotolato di carne che una volta…

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