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      La spesa contadina a casa tua

      Tag: agricoltura

      25Mar
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      Intervista ad Ottavio Vitali
      By Mercato Contadino

      Intervista ad Ottavio Vitali

      Intervista ad Ottavio al Mercato Contadino Vi presentiamo l’Azienda Agricola Vitali: un percorso di vita fatto di generazioni dedite alla produzione ed alla valorizzazione del latte attraverso l’arte casearia. Una…

      25Mar
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      Torta salata con topinambur e porri
      By Mercato Contadino

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      Facciamo il pieno di benessere con il Topinambur: Tubero ormai dimenticato, sia a scopo alimentare che fitoterapico   Hai presente quelle margherite gialle, che nascono ai bordi delle strade? Quelle…

      26Feb
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      Pan brioche soffice
      By Mercato Contadino

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      PAN BRIOCHE SOFFICE con yogurt e miele…nell’impasto! L’orso Contadino questa settimana per la ricetta agricola con gli ingredienti dei contadini del Mercato Contadino a Milano ha scelto: Uova, yogurt e…

      08Feb
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      RICETTA NO SPRECO
      By Mercato Contadino

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      RICETTA #NOSPRECO INVOLTINI DI POLLO CACIO E PEPE CON CONTORNO DI RECUPERO Non buttare le foglie ed i gambi del broccolo romanesco! Possono essere infatti trasformati in un ottimo contorno…

      28Gen
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      Vellutata di cavolfiore
      By Mercato Contadino

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      Il mese di Gennaio, si conclude con i giorni della merla, che si suppone siano i più freddi dell’anno. Per questo motivo in cucina non deve mancare una ricetta veloce…

      28Gen
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      FALSO MAGRO (alla siciliana)
      By Mercato Contadino

      FALSO MAGRO (alla siciliana)

      Il falsomagro è un ricco arrosto tipico della cucina siciliana, ed a discapito del suo nome non è poi così magro! Lo conoscete? E’un arrotolato di carne che una volta…

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