NUGGETS DI TACCHINO CON SALSA AL BASILICO Irresistibbbbbili le nuggets di tacchino (si lo so scrive con 1 b ma così rende di più l’idea di quanto siano buone) e…
Tag: mercato agricolo
POLENTA CAKE
TORTA DI POLENTA MANDORLE E ARANCE un dolce profumato, aromatico e delizioso. Torta di polenta, mandorle e scorze di agrumi è un dolce davvero unico. Dal sapore rustico e decisamente adatto…
Insalata di topinambur e finocchi
Insalata di topinambur e finocchi Lo sapevi che il topinambur è anche chiamato carciofo di Gerusalemme? Oggi con l’Orso in cucina vi proponiamo una golosa insalata di stagione PARTICOLARISSIMA! Gli…
LASAGNA DI PATATE
LASAGNA DI PATATE Proprio come una lasagna classica ma al posto della pasta utilizziamo le patate tagliate a fettine sottilissime! Lo sappiamo, le patate sono buone in tutti i modi,…
CROSTATA KIWI E BERGAMOTTO
una ricetta contadina strepitosa Mangiare a colori, ormai si sa, è una sana abitudine: e la pianta del kiwi ne possiede più di tre differenti! Lo sapevi? Facendo la spesa…
FRITTELLE DI CAVOLFIORE
FRITTELLE DI CAVOLFIORE cavolo!! che buone Ce lo ripromettiamo ogni anno, di non esagerare a tavola durante le vacanze natalizie, e ogni anno puntualmente ci ricadiamo. Ed è giusto così:…
Spätzle di spinaci
SPÄTZLE DI SPINACI Conosci l'origine degli gnocchi Spätzle? Se non lo sapevi il termine “Spätzle” deriva da un termine del dialetto che significa “passeri” o “passerotti”, e sono dei piccoli…
PANE CONTADINO CASTAGNE E NOCI
pane con noci e castagne Se anche voi amate mettere le mani in pasta e impazzite per il pane fatto in casa, vi innamorerete di questa ricetta! Un buon pane…
ZUCCA ARROSTO RIPIENA
zucca arrosto ripiena ricette contadine autunnali In quanti modi possiamo cucinare la zucca? Il suo colore aranciato e la sua dolce polpa la rendono unica e protagonista di tantissime appetitose ricette…
Ciambella ai cachi
torta autunnale ciambella ai cachi L’autunno è la stagione dei frutti arancioni tra i più belli e dolci della terra: i cachi. Il frutto meno utilizzato in cucina! Ma tu…