FRITTELLE DI CAVOLFIORE cavolo!! che buone Ce lo ripromettiamo ogni anno, di non esagerare a tavola durante le vacanze natalizie, e ogni anno puntualmente ci ricadiamo. Ed è giusto così:…
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Spätzle di spinaci
SPÄTZLE DI SPINACI Conosci l'origine degli gnocchi Spätzle? Se non lo sapevi il termine “Spätzle” deriva da un termine del dialetto che significa “passeri” o “passerotti”, e sono dei piccoli…
Pasta fresca alle ortiche
PASTA FRESCA CON ORTICHE HAI MAI UTILIZZATO LE ORTICHE IN CUCINA? Ci piace assieme all’Orso Contadino sperimentare e preparare delle ricette originali, che siano però al tempo stesso anche sostenibili…