patate ripiene con buccia con farinello spontaneo Oggi ti proponiamo una ricetta golosa, a base di patate ed un’erba spontanea dal nome davvero particolare: il Farinello!Lo conosci? È detto anche…
Tag: ricetta contadina
Pizza Dolce Miele d'Ailanto e Fragole
voglia di qualcosa di particolare? 🍓🍯 chi ha detto che la pizza non può essere dolce? Per questa ricettina contadina abbiamo scelto: Miele di Ailanto, ricotta fresca, fragole biologiche e…
#IOCUCINOSENZASPRECHI Muffin salati con patate
Non buttate le bucce di patata! l’arte del riciclo a tavola: Trucchi e idee per riutilizzarle in cucina Buttate via le bucce di patate? Se è così, dopo aver letto…
Ricetta NO SPRECO Baccelli ripieni
BACCELLI RIPIENI RICETTA ANTI SPRECO Lo scarto alimentare in cucina, può essere davvero ridotto? Certo che si, quello che noi chiamiamo scarto, talvolta puo trasformarsi in piatti gustosi ed accattivanti.Complice…
Risotto Carnaroli Superfino con cime di luppolo
risotto primaverile carnaroli cucinare con le erbe spontanee di stagione Conoscete le cime di luppolo? Sono un ortaggio spontaneo di questa stagione e vengono chiamate in diletto “bruscandoli” o spesso…
Lasagnetta con le ortiche
FARE LA PASTA FRESCA IN CASA NON E’ MAI STATO COSì FACILE E DIVERTENTE! Il video della nuova ricetta contadina è online! Corri a leggere i passaggi della lasagnetta scomposta,…
Pasta fresca alle ortiche
PASTA FRESCA CON ORTICHE HAI MAI UTILIZZATO LE ORTICHE IN CUCINA? Ci piace assieme all’Orso Contadino sperimentare e preparare delle ricette originali, che siano però al tempo stesso anche sostenibili…
Crespelle con ortiche
CRESPELLE CON RICOTTA ED ORTICHELe ortiche pizzicano, ma sono anche così buone!L’ortica è una pianta spontanea che si raccoglie in primavera. Usata in cucina è ottima da portare a tavola…
Torta salata con topinambur e porri
Facciamo il pieno di benessere con il Topinambur: Tubero ormai dimenticato, sia a scopo alimentare che fitoterapico Hai presente quelle margherite gialle, che nascono ai bordi delle strade? Quelle…
Le Rosole in Cucina
Ma cosa sono le rosole? Le rosole (o rosolacce) sono le foglie della pianta del papavero. Le rosole si raccolgono nei mesi invernali per essere mangiate. Di solito vengono…