Le Rosole in Cucina

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Le Rosole in Cucina

 

Ma cosa sono le rosole? Le rosole (o rosolacce) sono le foglie della pianta del papavero. Le rosole si raccolgono nei mesi invernali per essere mangiate. Di solito vengono raccolte nei campi ma ultimamente si trovano anche nei banchi di fiducia dei mercati.

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